Микрозелень — это овощная зелень, которую обычно выращивают всего неделю или две., до стадии семядоля листья имеют развитый или первый набор настоящие листья. Их действительно легко выращивать даже новичку, и они требуют не так много.

По сути, вам понадобится поднос/блюдо с каким-то материалом, от почвы до простого листа бумаги и воды.. Также вам нужны семена и свет..

Вот пример выращивания с редисом. Я использую двойной черный лоток: верхний с отверстиями и нижний без отверстий., для полива.

В качестве среднего я использую кокосовую койру., который имеет очень хорошие характеристики удержания воды, так что на самом деле их очень сложно высушить, и мне это очень помогло. Вам понадобится всего лишь слой кокосовой койры толщиной 2 см.. Убедитесь, что кокосовое волокно равномерно распределено и влажное., не должно быть скопления воды. Распределите семена равномерно по питательной среде и слегка полейте водой..

Теперь я накрываю все это другим лотком, чтобы семена находились в темноте и оказывали на них легкое давление.. Помогает со скоростью прорастания и первыми радикалами определить ориентацию..

Через день уже начинают высовываться первые радикалы! Просто распылите на них легкий туман из пульверизатора, чтобы они оставались влажными.. Некоторые семена, такие как кресс-салат или чиа, слизистый и создают вокруг себя слизистую субстанцию.

Еще один день, и больше развития! Маленькие белые волоски вокруг семян – это не плесень., но корневые волосы с помощью которого растение поглощает воду посредством осмоса.

Здесь мы видим реальный вертикальный рост. И эти мелочи сильны! Моя рассада подсолнечника без проблем поднимает даже 5 кг.. Но это также означает, что мы можем перевернуть верхний лоток., чтобы им было легче увеличивать длину. Мы хотим, чтобы они оставались в темноте, потому что на самом деле мы хотим, чтобы они росли в длину., что поможет собрать урожай позже.

Первые корни тоже пробиваются., это означает, что мы можем начать поливать редис снизу и дать надводной части растения высохнуть., что помогает защитить их от плесени. Дополнительно можно использовать питательный раствор. (НПК) для полива, а также можно использовать легкий раствор перекиси водорода для дальнейшего предотвращения появления плесени.. Это более важно для микрозелени с более длительным периодом прорастания., быстрый вариант вроде редиски, скорее всего, подойдет и без него..

Теперь это начинает выглядеть как правильная высота. Завтра мы выведем его на свет и получим фотосинтез началось. Вы можете использовать как искусственный свет, так и дневной свет., или комбинация того и другого. Однако не подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей, ведь коротких зимних дней недостаточно для одного света.. Я использовал для них светодиодные фонари мощностью 150 Вт., которые в основном синие и красные, как растения на самом деле не используют все длины волн света.

Свет означает зеленый цвет, и это происходит очень быстро. На самом деле мы уже приближаемся к сбору урожая. Это было быстро!

Почти там! Все эти прекрасные розовые стебли. Не давайте им больше воды в течение последних 12 часов., это делает их менее влажными при сборе урожая, это означает более сухой продукт, который хранится в холодильнике не менее недели..

Вот так, готов к сбору урожая. Те, что сбоку, уже начинают падать, хороший знак для начала сбора урожая.

Все готово! Хороший пакет вкусностей, которые можно использовать в смузи, гарнир или часть салата. Микрозелень, как правило, имеет сильный вкус., так что используйте с осторожностью.