питание
Living OffGrid предлагает различные методы производства продуктов питания..
This does not mean you need to live of your land all the time, but you should have the option to do so if necessary. Feeding a bigger family that way can be a challenge at first. Start small and easy, then scale it up slowly.
Growing
Вы можете выращивать все виды овощей, фрукты, травы, грибы и злаки. Local climate and conditions can be enhanced with greenhouses and watering systems. Что именно вы можете вырастить и что обеспечит разумный урожай, очень зависит от вашего местоположения. Приспосабливаться к местной культуре - это разумный выбор.
Домашний скот
Помимо выращивания пищи, домашний скот является жизнеспособным вариантом.
Они могут варьироваться от “легко и без работы” кролики в “сложный, challenging and many man hours” Cows. Куры, Утки, Гусь, и кролики хороший выбор. Они обеспечивают качественное мясо небольшими порциями, no need to worry about cooling 400kg of steak for the next 3 months. Their upkeep can usually be sourced from your local land. These are rather safe, even to very young children and the slaughtering is not complicated as with larger animals.
Microgreens
Microgreens are vegetable greens usually grown only week or two, untill the stage of cotyledon leaves have developed or first set of true leaves.
They are really easy to grow for even a beginner and require not much. Basically you need some tray/dish with some kind of medium from soil to even just piece of paper and water. Also you need the seeds and light.
Here is a great example of a basic microgreen project.
Хранение продуктов
Многие факторы влияют на срок годности пищи: высокая температура, светлый, влажность, и так далее. Однако самым важным фактором является сама еда. Некоторые продукты просто дольше, чем другие, независимо от условий хранения. If need be food can last up to 30 лет при правильном хранении. Пища, которая герметично запечатана в любой банке, стеклянные банки, or mylar bags with oxygen absorbents have a longer shelf-life than the same foods that are conventionally packaged.
Список продуктов с длительным сроком годности
- Сушеный рис
- Сушеная фасоль
- Сушеные бобы пегой лошади
- Сушеные черные бобы
- Сушеные макароны
- Соль
- Необработанный мед
- сахар
- белый уксус, яблочный уксус
- Кукурузный крахмал
- Я ива
- Чистый ванильный экстракт
- Пищевая сода
- Куриные бульонные кубики и Говяжьи бульонные кубики
- Сырой какао-порошок
- Кукурузный сироп
- Попкорн
- Сухие картофельные хлопья быстрого приготовления
- Овсяная каша
- Чайные пакетики
- Чечевица сушеная
- коричневый сахар
- Сухое сухое молоко
- Быстрорастворимый кофе